来自 奇迹 2019-08-19 20:25 的文章

类风湿关节炎患者的饮食指南:切记2高1低

摘要:类风湿关节炎是一种全身的免疫性疾病,不光是关节会发生损伤、病变,心、肺、肾等内脏器官的功能也会受到影响。类风湿关节炎患者“吃药如吃饭”,对于脾胃功能不好的人来说,食疗就

类风湿关节炎是一种全身的免疫性疾病,不光是关节会发生损伤、病变,心、肺、肾等内脏器官的功能也会受到影响。

类风湿关节炎患者“吃药如吃饭”,对于脾胃功能不好的人来说,食疗就尤为重要了。

2高1低要切记

总体来说,类风湿关节炎患者在合理搭配饮食的基础上应遵循高蛋白、高维生素、低脂肪的饮食原则。

高蛋白、低脂肪的食物主要有蛋奶类、大豆类(黄豆、黑豆)、干果类(瓜子、杏仁、松子)和肉类(鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉);高维生素的食物则是指新鲜的蔬菜和水果。

值得注意的是,中医中认为类风湿关节炎多由于风、寒、湿三气合而杂致,而肉类中的鸭肉、鹅肉性偏寒凉,故需谨慎食用。在烹饪方式上,最好选择蒸、炖或煲汤,少采用炸、爆炒的方式。

3类食物需忌口

注意,类风湿关节炎患者需忌口以下3类食物:

① 海产品类

海产品中含有尿酸,被人体吸收后,能在关节中形成尿酸盐结晶,使关节症状加重。海带、海参、海鱼、海虾等海产品不宜多吃。

② 高脂肪类

脂肪在体内氧化过程中,能产生酮体,而过多的酮体,对关节有较强的刺激作用。故患者不宜多吃高脂肪类食物,如牛奶、肥肉等,炒菜、烧汤也宜少放油。

③ 过酸、过咸食物

酸性食物摄入过多,若超过体内正常的酸碱度值,则会使乳酸分泌增多,且消耗体内一定量的钙、镁等离子,加重症状;而过咸的食物则会使体内钠离子增多,同样会加重症状。


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